Mat och dryck

Vegansk mat?

2015-05-29 21:05 #0 av: Tilde

Hej kära TiF:are! Innan ni säger något - ja jag har skrivit på Vegan iFokus också, men tänkte testa här med. Glad

Jag ska nämligen försöka mig på 7 day vegan challenge, att äta veganskt i en veckas tid. Jag behöver dock hjälp med recept för framför allt middagar, så har ni några tips är de varmt välkomna! Det får gärna vara enkla varianter, men något lite mer fancy är också uppskattat. Skrattar Jag vill dock inte äta pasta och undviker helst bröd med gluten i.

Såhär ligger det till: Jag tänkte sluta helt med laktos (förutom lite glass eller ost ibland... kan inte undvara! haha) och gluten, samt rött kött - eller i alla fall äta det väldigt sällan. Är dock medveten om att om man slutar äta rött kött har kroppen svårt att acceptera köttet när man väl äter det igen... Snubblade på vegan-utmaningen och tänkte att det vore perfekt att äta veganskt i en vecka innan man lägger till lite kyckling eller fisk ibland, så det blir som en "chock" för kroppen liksom. Vet att jag annars har lätt att halka tillbaka, så jag tänkte testa detta. Vem vet, kanske älskar jag vegansk mat och vill fortsätta. Tyst Planen är i alla fall som jag skrev att utesluta gluten, laktos och rött kött så gott det går.

Kan tillägga att jag inte gillar svamp, oliver eller avokado - men tänkte lära mig tycka om avokado då jag vet att det är nyttigt och mättande! :)

♥ Tilde

Anmäl
2015-05-29 21:21 #1 av: Idakarrlsson

Kolla in Therese Lindgrens matvecka på Youtube. Där hon gjort en hel vecka med smarriga veganska recept. Glad

https://www.youtube.com/user/theresejlindgren/videos

Anmäl
2015-05-29 21:31 #2 av: Tilde

#1 Tack ska kolla! :) Kollar just nu på Christine Kobzeffs kanal där hon äter veganskt i en vecka. Får massa tips men vet inte om jag skulle bli mätt... Yrar

♥ Tilde

Anmäl
2015-05-29 23:43 #3 av: [SisselaJ]

http://www.ica.se/recept/rostad-blomkal-garam-masala-716951/

Denna rätter gillar jag jättemycket! Men det innehåller smör så det får du ersätta med något annat fett.

http://www.nelinsblogg.com/?p=7379

Dessa kidneyburgare gör jag ofta, supergoda!

http://www.ica.se/recept/vegobullar-717984/

Dessa är också jättegoda men innehåller ägg, det kanske finns något att ersätta det med, ta inspiration från ett falafelrecept kanske.
Jag är långt ifrån någon expert på detta men jag kan ju bidra med det lilla jag har ;)

Anmäl
2015-05-29 23:58 #4 av: Tilde

#3 Tack så mycket för dina tips! Skrattar

♥ Tilde

Anmäl
2015-05-30 14:56 #5 av: Flöffo

Du kanske redan har kollat den sidan, men här finns också bra recept i alla fall:

http://veganen.blogspot.se/ 

Anmäl
2015-05-30 17:04 #6 av: Tilde

#5 Tack! Har fått så många tips på receptsidor nu Skrattar Jag har gjort en lista över maträtter som verkar goda, så tänkte jag köpa in allt jag behöver imorgon och starta veckan då. Spännande!

♥ Tilde

Anmäl