Mat och dryck

Mat som kan ätas i rumstemperatur

2016-07-04 21:10 #0 av: Michaela-N

Hejsan! Har fått ett nytt jobb där jag kommer i princip bo i min jobbil under hela dagen vilket gör det svårt för mig att lösa min lunch eftersom jag inte kan micra någon matlåda och är alldeles för snål för att gå ut och äta varje dag! Så nu vill jag be er om att komma med tips på bra luncher man kan ta med som inte behöver värmas upp och som är lätta att äta i bilen :) än så länge blir det typ smörgåsar, frukt och kvarg och funderar på någon pastasallad typ. Har ni fler förslag?


Anmäl
2016-07-04 21:19 #1 av: Sindri

Jag tycker fläskkött är OK att äta kallt. Du måste såklart ha kylbag om det inte är fruset från början. Jag har ätit både pulled pork och grillad karré kallt. Man kan ha t ex tsatziki till, eller bara Crème fraiche och vitkålssallad.

Anmäl
2016-07-04 21:20 #2 av: Vrilen

Kalla Pannkakor

Anmäl
2016-07-04 21:25 #3 av: parsley

Har du tillgång till kylväska?

Revbensspjäll, fläskkotletter och grillad kyckling kan ätas kalla. Du kan ha potatissallad eller pastasallad till eller göra någon sallad på blomkål (googla för recept) om du gillar sådant.  Den grillade kycklingen kan ersättas med stekta kycklingfiléer eller någon kyckling du gör i ugn hemma.

Makrill i tomatsås och kokta ägg är enkelt att ta med. Tonfiskröra. 

Anmäl
2016-07-04 21:36 #4 av: vendelay

Kommer du ha tillgång till kyl? Annars går ju kött och mejeriprodukter bort, speciellt i denna värmen. Det är rent hälsofarligt att äta när det varit framme någon timma.

Mina tips är i alla fall:

Kalla pannkakor (förslagsvis med frukt eller sylt eller växtgrädde som ju inte blir dålig i värmen som kogrädde blir)
Pastasallad (Krämig och går att variera hur du vill. Äts enligt mig helst i rumstemperatur.)
Energibars (i kommentar #1 har jag bild och recept. Denna går också att variera i all oändlighet och håller bra i värmen. Jag har haft en sån i väskan när det varit riktigt varmt i flera timmar och den var inte dålig)
Indisk gryta (Personligen skulle jag välja att ta bort tofun, för kall tofu är inget jag vill äta, men den går såklart att äta kall om en gillar det!)
Ratatouille (denna variant är perfekt att äta kall, helst tidigast dagen efter du gjort den!)
Tacopaj (har inte testat denna kall men jag tror att det borde smaka helt okej. Jag skulle ta bort osten i så fall men å andra sidan gillar jag ju inte ost så Oskyldig)

Fruktsallader brukar funka för mig, jag brukar ha i t.ex. päron, meloner, vindruvor, jordgubbar, apelsin och vad jag nu har hemma. Banan är väldigt mättande men det vill åtminstone jag ha på sidan av för det kladdar ju så.

Smörgåspålägg kan t.ex. vara hummus, avokado, isberg+tomat+gurka. Min erfarenhet av veganska alternativ till köttpålägg (typ Astrid & Apornas varianter) är att de håller väldigt bra i rumstemperatur några timmar så det är ingen fara heller.

Du kan ju också göra wraps med t.ex. Oatly iFraiche och Astrid&Apornas k*cklingbitar, det kommer hålla bra i värmen och är enkelt att äta.

Alpro gör kvarg, den kallas Go On. Finns i tre olika smaker: naturell, passionsfrukt och svart vinbär. Jag tycker att den är fullt ätbar även efter ett par timmar i värme.

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

Anmäl
2016-07-05 11:19 #5 av: Omorika

Tror fruktsalla blir minst lika hälsofarligt som mejeriprodukter om man låter det vara framme i några timmar. Men speciellt farligt är det inte med en dag.

Frågan jag ställer mig är varför inte din arbetgivare fixar en lunchplats åt dig med mickro? Tror nämligen det kan vara arbetsgivarens skyldighet så kan vara värt att kolla upp.  

Anmäl
2016-07-05 13:07 #6 av: reckoner

Pastasallad, potatissallad, bulgur-/matvetesallad osv.

Koka något av ovanstående, blanda med dina favoritgrönsaker i bitar, kanske bönor, kikärter, ärtor, tofu, hummus eller annat mättande. Oliver, soltorkade tomater eller liknande för att få det extra lyxigt

Anmäl
2016-07-05 18:28 #7 av: Michaela-N

Tack för alla svar!

"Tyvärr" äter jag inte kött/mejeriersättning, ska jag äta vegetariskt ska det vara fullt ut :-)

Nej jag tar inte med mig kylväska, men hade med mig kvarg idag och den smakade som vanligt trots att den varit utanför kylskåp. Det blir ju aldrig varmare än rumstemperatur i bilen då den ju har AC så att det är sommar har ingen betydelse.

Men ratatouille, pastasallad och pannkakor kan jag absolut ordna, bra tips!

#5 visst finns det kyl och micro på kontoret. Men då jag åker ut och kör leveranser så vill jag inte behöva åka tillbaka till kontoret för lunch varje dag då det blir en fruktansvärd omväg!


Anmäl
2016-07-06 01:12 #8 av: Hera

Kokta ägg. 

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.